蕾vol.28 コロンビア産のカーネーション｜生花店と生産者をつなぐ情報誌

こだわりの産地へ行こう！

第28号では、フレネットHIBIYAが輸入を行っているコロンビア産のカーネーションを特集。高品質を保つための、大規模農場ならでは工夫をご紹介します。

contents

◆Ready for Mother's day?! コロンビア産カーネーション
｜南米コロンビア・ボゴタは花大国！｜収穫後最速！圃場でＳＴＳ処理する農園｜収穫後のスピードが決め手｜What is …STS処理？
｜安定供給！自社で増殖を行う農園｜How to…増殖？｜おじさんが品質をお知らせ｜カーネーションをボートで運ぶ？
｜カーネーション農園の動画｜【おまけ】メデジンのアジサイ農園

Ready for Mother's day?!
コロンビア産カーネーション

南米コロンビア・ボゴタは花大国！

標高（2640m）で日照りが強く、年間通して春のように穏やかですが一日の気温差が大きいコロンビアの首都ボゴタ。カーネーションを育てるのに最適な気候で、数多くの農園がボゴタ周辺にあります。
この環境のもとで、カーネーションは太陽をたっぷり浴びて育ちます。そのため頭が大きく、色も鮮やかで、とても丈夫。日本から遠い南米から輸入されても日持ちの心配はいりません。また、農園はインフラも整っていて、鮮度もしっかり管理されています。
カーネーション以外にも、バラ・アジサイ・マム・ユリなどたくさんの花がコロンビアで生産されています。

コロンビアといえばコーヒー豆！コーヒーの農園もこの地域にあります。
また、第2の首都メデジンからは通年と通してアジサイも輸入しています！

収穫後最速！！圃場でＳＴＳ処理する農園

カーネーションにとってエチレンガスは大敵！エチレンガスの抑制に力を入れている農場の工夫を紹介します

★収穫後のスピードが決め手

通常は集荷場でＳＴＳ処理をする農園が多い中、この農園では収穫後その場（圃場）でＳＴＳ処理を行ってから、集荷場へ運ぶことで高品質を保っています。

収穫後は束ねてSTS処理専用のバケツに入れてから運びます

★What is …STS処理？

バナナとリンゴを一緒に置いておくとバナナが真っ黒になります。これはリンゴから発生する、植物の熟成を進める老化物質エチレンガスの作用によるもの。カーネーションは他の品目に比べてもエチレンガスの感受性が高いと言われています。
このエチレンガスを抑えるのには「銀」が有効的。ＳＴＳはチオ硫酸銀のことで、この水溶液に収穫後切り花を浸すことで植物が銀を取り込み鮮度を保ちます。